Trozos de URC®:
Los trozos de fruta URC® tienen estabilidad de horneado y se pueden incorporar a panes, panecillos, bollitos calientes, bagels, bizcochos, galletas, surtidos de panadería y muchos otros productos horneados.

En los entornos de panadería con máxima humedad, como el del pan, los trozos de fruta absorberán la humedad para convertirse en piezas de fruta blanda con un intenso sabor. Y viceversa, en entornos secos como el del bizcocho y las tostadas, la baja actividad del agua de los trozos garantiza que conserven la textura blanda sin estropear el producto base.

Trozos y copos de URC®:
La baja actividad del agua de los trozos y copos de fruta URC® los hace ideales para incorporar a cereales de desayuno, ya que los trozos de fruta permanecen blandos, incluso en cereales con una humedad muy baja.

Además, los trozos y copos de URC® no contienen dióxido de azufre (SO2).

Trozos de URC®:
Para añadir ese toque de “fruta divertida”’ a artículos de chocolate y repostería, Taura ofrece una amplia variedad de trozos de fruta URC® con perfiles de sabor diseñados especialmente para productos dulces.

Masas de URC®:
La masa de fruta de URC® aporta auténtica fruta a la repostería, lo que puede suponer un buen reclamo con la ventaja añadida del “estallido de fruta auténtica”.