Las masas de fruta URC®, elaboradas con puré de auténtica fruta concentrada, están disponibles en una amplia gama de sabores adecuados para numerosos productos finales.


Características

  • alto contenido en fruta
  • baja actividad de agua
  • sabor fresco y color atractivo
  • estabilidad de horneado
  • estabilidad en almacenamiento (> 12 meses)
  • sin conservantes
  • sin sabor ni color artificial
  • microbiológicamente seguras y sin contaminantes extraños
  • sin OGM

Ventajas

  • concentrado de fruta auténtica
  • no transfiere humedad a los productos base
  • la capa de fruta visible tiene una textura no pegajosa
  • los extremos de los productos no hierven durante el horneado
  • adaptable a los requisitos de los procesos y proyectos del cliente (textura y viscosidad, contenido de fruta, lista de ingredientes, costes, funcionalidad, requisitos de procesado, etc.)
  • la fruta permite al fabricante hacer muy buenos reclamos, incluyendo ilustraciones de fruta y etiquetados

Taura Natural Ingredients son líderes mundiales y exportadores de ingredientes de fruta URC® para la industria alimentaría. Por nuestra tecnología URC® somos suministradores de una gama de Ingredientes de Fruta, Salado y Especialidad en forma de Trozos, Copos y Pastas para aplicaciones de Tentempiés Nutritivos, Cereales, Galletas, Panadería y Pastelería.