La tecnología URC® de Taura elabora piezas y pasta de fruta con la funcionalidad más avanzada disponible en el mercado mundial.

Dicha tecnología nos permite concentrar mezclas de frutas o verduras a una humedad inferior al 10% en sesenta segundos. La velocidad con que se lleva a cabo el proceso garantiza que la fruta conserve el sabor y el color original, así como sus características nutricionales naturales.

El proceso de URC® es único y flexible: nos permite adaptar el producto y ajustarlo a las aplicaciones de nuestros clientes, por ejemplo, modificar la actividad del agua para que se adapte a su producto final y garantizar así que no se produzca transferencia de humedad. Las piezas y pastas de URC® están diseñados para proporcionar la máxima estabilidad de horneado a aquellas aplicaciones de horneado difícil.